Ouest-France : Reprise d’un hôtel angevin et ouverture d’un coffee-shop premium

Ouest-France met en lumière la reprise de l’hôtel Markus à Angers par Francky Boisseau, ancien adhérent cédant du C.R.A d’Angers, et son associé Julien Chevallereau. Depuis le 2 janvier 2025, ces deux entrepreneurs ont pris les rênes de cet établissement situé boulevard Foch, récemment rebaptisé Markus et classé quatre étoiles. 

Pour enrichir l’expérience de ses clients et ouvrir l’hôtel aux Angevins, le Markus a inauguré le 27 septembre 2025 un coffee-shop « premium », proposant des cafés de qualité, des alternatives sans alcool et des produits faits maison par un chef pâtissier issu de l’hôtellerie étoilée. Ce projet met en avant le savoir-faire local, avec un café provenant de la brûlerie de la Maine, et transforme l’hôtel en un lieu calme et confortable accessible à tous. 

Le C.R.A adresse à Francky Boisseau et Julien Chevallereau tous ses vœux de succès dans ce nouveau chapitre de leur aventure entrepreneuriale.  

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