Entreprise de vente et dépannage d'équipements de restauration pro
Je recherche une entreprise de vente, installation, dépannage et maintenance d'équipements de restauration professionnelle (restauration commerciale et collective, boulangerie pâtisserie), bénéficiaire, avec un CA max de 3M€ dont une part significative en services après-vente, une empreinte locale forte, des techniciens formés (au moins un profil senior).
Objectifs : centraliser et digitaliser la connaissance technique, structurer la distribution et l'exécution du service technique, développer le CA récurrent, via des contrats de maintenance préventive et de dépannage.
Expériences - domaine de compétences
J'ai passé trois ans au sein d'une marketplace d'équipements de restauration professionnelle reconditionnés en tant que Head of Operations, supervisant l'exécution des commandes et l'après-vente (achats fournisseurs, livraisons, installation, SAV, customer care), le management de 6 personnes et la structuration des process de gestion des commandes et du cycle de vente.
J'ai également créé et structuré le réseau national de sous-traitants installateurs et dépanneurs (150 entreprises), participé au développement grands comptes (0 à 1,5M€ de CA en 2025) et à la négociation de partenariats stratégiques (exclusivités fabricants, appels d'offres, conventions de services).
Domaines de compétences : management, gestion des opérations, structuration et optimisation de process (service technique, logistique), pilotage de projets, prospection, ventes complexes et négociation, connaissance directe du marché des équipements de restauration et de ses acteurs.
